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- 中国消费者报北京讯记者孙燕明）近日，工业和信息化部、市场监管总局等11个部门联合发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出，到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖
- 拉曼光谱是一种散射光谱，是对物质的结构和成分进行定性和定量分析的一种检测技术，因其具有对样品不需要进行破坏和前处理、分析速度快等特点，也被称作快速无损检测技术，尤其在食品检测和分析方面的应用带来了很大
- 收集液使用旋转蒸发仪浓缩至尽干，氮气吹干，用2mL88％乙腈水溶液准确定容，超声溶解，样品液使用一次性注射器过0.22μm滤膜，装小瓶进样检测。3）葡萄籽提取物和绿咖啡豆提取物精确称取0.3～0
- 2）底物浓度底物浓度对酶解效果的影响如图2，底物浓度越大酶解效率越低，达到高还原糖得率所需的时间就越长。在反应进行到60h的时候底物浓度为10g/L的得率为67.25%，底物浓度为70g/L的得率只有
- 据北京市足协消息，中国著名足球运动员、教练员，北京市足球运动协会终身成就奖获得者张坤岳于2025年5月2日因心脏病突发，在北京不幸逝世，享年88岁。张坤岳1937年出生于北京市，自幼热爱足球，天赋出众
- 2 结果与分析2.1 发酵牦牛乳菌种筛选发酵菌种筛选结果如表2所示。从表2可以看出，采用发酵乳杆菌、约氏乳杆菌和罗伊氏乳杆菌制备的发酵乳色泽为微黄色，口感微酸或较酸，符合消费者的饮用喜好；发酵气味浓郁
- 海威集团：打通海洋养殖全产业链，开拓深远海优质预制菜_南方+_南方plus在广东湛江流沙湾，“海威2号”养殖平台上，工人们在记录养殖状况。从去年8月以来，“海威2号”已出产深海金鲳鱼约80万斤，产值超
- 蛋白质是食品的重要组成成分,其功能特性影响食品的品质。转谷氨酰胺酶Transglutaminase，TGase）作为一种高效、安全的生物酶交联剂，通过催化蛋白交联、酰基转移、脱酰胺基反应，改变蛋白质微
- 国家邮政局监测数据显示，今年春节假期1月28日至2月4日），全国邮政快递业总体运行安全平稳，寄递渠道畅通有序，行业业务量保持良好增长态势，揽收和投递快递包裹超19亿件。其中，揽收快递包裹11.45亿件
- 5、结果计算 式中：X——样品中二氧化硫的含量，g/kg；A——测定用样液中二氧化硫的含量，μg；m——样品质量
- 云浮：计划三年内培育859个“百千万工程”典型村_南方+_南方plus青春云浮，三十而励，今年是云浮建市30周年。为全面总结回顾30年来取得的发展成果，云浮市于近期举行建市30周年发展成果暨高质量发展
- 中国消费者报南昌讯熊铮记者朱海）随着生活水平不断提高，肥胖引起的健康问题逐渐成为社会关注的焦点。鉴于“管住嘴，迈开腿”并非易事，号称“光吃就能瘦”，主打